도우쇼 - 미스터피자 도우쇼
안녕하세요. 구기입니다.
오늘은 연애가 아니라 제 직종인
미스터피자에서 드림팀이라는 프로젝트팀에서
계발되고 있는 "도우쇼" 라는 묘기(?)에
대해서 알아보려고합니다.
이 묘기가 얼마나 재미있고 흥미를 가질수 있는 묘기냐면
지구나 태양이나 어느 행성이던 자전 운동을합니다.
그 원반돌린다는 생각을 하시면됩니다.
도우쇼가 얼마나 재밌는지 동영상도 올리고 열심히 해보려고합니다.
도우쇼는 이렇게 두손과 두팔과 어깨로
즉 온 몸을 이요에서 도우쇼를 하는겁니다.
자 여기서 도우란?
도우는 피자를 만들기 위한 반죽이며
미스터피자는 이 반죽을 기지라고합니다.
기지를 알맞은 무게에 커팅하여 접습니다. 동글동글하게말이죠.
그리고 24시간 숙성을 시킵니다.
그러면 더 맛있는 반죽이 되지요,
그 반죽으로 도우쇼를 합니다.
유튜브나 구글에서 도우쇼를 쳐보시면 동영상많이 나옵니다.
차후에 제가 직접 찍어 영상올릴려고합니다.
도우쇼는 한국에서 미스터피자라는 피자브랜드에서
많은 활동을 하고 있습니다.
2014년, 2015년
2년연속 세계피자프리스타일게임에서 대상을 받았지요.
우리 나라 뿐만이 아니라 다른 나라에서도
도우쇼를 많이 한다고 하더군요.
이탈리아, 프랑스, 미국, 중국 많은 나라가 도우쇼를 즐기고있습니다.
마지막으로 도우쇼가 얼마나 재미있고 상상하기 조차 어려운
기술과 테크닉으로 여러분의 눈길을 끌수 있는 묘기인지
구기가 보여드리도록 하겠습니다.
한동안 블로그를 운영을 못했던 점 죄송하고 차차
열심히 하는 구기가 되겠습니다.
도우쇼 많은 관심부탁드립니다.